المكونات
2 حبات باذنجان مقطع الى مربعات
2 كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
2 فلفل حلو (احمر واخضر) مربعات
حبة بطاطا كبيرة نقطعها الى مكعبات
3 طماطم
فلفل حار
ملعقة كبيرة مركز طماطم
عصير ليمون حامض
ملح
كمون
كروية
مقدونس مفروم
ثوم مهروس
زيت
الطريقة
تقلى مكعبات البطاطا
ثم الفلفل والكوسا
ونترك الباذنجان بالاخير
نجهز صلصلة الطماطم مع مركز طماطم وتوابل وفلفل حار
نضيف لها تدريجيا الخضر المقلية
كما هو في الصورة
وهذا الشكل النهائي
اطباق البلد الساحر 