Monthly Archives: يناير 2010

تعلمى معنا اعداد بوفيه ناجح1

طريقة البوفيه :- ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة … إقرأ المزيد

نُشِرت في خبرات مطبخية, دروس في المطبخ المغربي والفرنسي | أضف تعليق

«البقولة».. طبق مغربي بسيط بفوائد كبيرة

      «البقولة».. طبق مغربي بسيط بفوائد كبيرة أكلها ينذر بحلول فصل الشتاء الرباط: لطيفة العروسني مع سقوط قطرات المطر الاولى معلنة عن قدوم فصل الشتاء، تكسو الخضرة مساحات شاسعة من الاراضي في المزارع والحقول، فتظهر نباتات برية عديدة،منها … إقرأ المزيد

نُشِرت في أسرار المطبخ المغربي | أضف تعليق

حشوة السمك بالفرن

حشوة السمك بالفرن مقدار من الرز مصلوق زيتون مشكل ومقطع قزبر ومعدنوس مفروم ثوم مفروم فلفل احمر حلو ملح فلفل اسود مقدار من الشطة كمون زنجبيل حسب الرغبة تحشى السمكة ونخيطها او نحرص على تغطية الحشوة بشرائح الطماطم والفلفل تزين … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | 2 تعليقان

سلسلة نصائح المطبخ

نصائح المطبخ نصائح عند تنظيف عيون الفرن !! طريقة حفظ الشاي!! طرق عبقرية للتخلص من الصراصير!! ما هي أفضل طريقة لاستخدام الزبدة … كيف تزيدين عدد عرانيس الذرة؟ نصائح عند تسخين الفرن!!

نُشِرت في خبرات مطبخية | أضف تعليق

Salade jardinière سلطات مغربية

httpvh://www.youtube.com/watch?v=l6YfWjKXrXM

نُشِرت في فيديو أطباق أم أيمن | تعليق واحد

ملفي للمشاوي على الطريقة المغربية

ملف أم أيمن للمشاوي على الطريقة المغربية اطباق للحوم والدجاج اتمنى تفيدكم الوصفات والطريقة وتجربونها http://www.fesalup.com/JLPS2KYMG2FV/machawi.rar.html

نُشِرت في موسوعة اطباقي المغربية (ملفات) | تعليق واحد

30 طريقه لتتبيل اللحم و الدجـــاج

تتبيلة رقم 1 زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / … إقرأ المزيد

نُشِرت في بهارات من المطبخ المغربي/توابل مغربية/اعشاب طبخ مغربية | 3 تعليقات

طريقه عمل الكرواسون خطوه بخطوه

– الصور: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( … إقرأ المزيد

نُشِرت في دروس في المطبخ المغربي والفرنسي | أضف تعليق

Salade jardinière

Pour la salade composée pommes de terre cuits à l’eau carottes cuits à l’eau betteraves cuits à l’eau riz /blé riz cuit a l’eau poivron rouge, vert et jaune coupé en dés boite de mais salade verte concombre chou émincé … إقرأ المزيد

نُشِرت في دروس في المطبخ المغربي والفرنسي | أضف تعليق

القطبان بالخل البلدي

القطبان بالخل البلدي

نُشِرت في االلحوم | أضف تعليق