Category Archives: االاسماك

اشهر طرق تحضير السمك بالمغرب ..وصفات الاسماك بالفرن الشوي القلي

حشوة السمك بالفرن

حشوة السمك بالفرن مقدار من الرز مصلوق زيتون مشكل ومقطع قزبر ومعدنوس مفروم ثوم مفروم فلفل احمر حلو ملح فلفل اسود مقدار من الشطة كمون زنجبيل حسب الرغبة تحشى السمكة ونخيطها او نحرص على تغطية الحشوة بشرائح الطماطم والفلفل تزين … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | 2 تعليقان

سمك في الفرن من قناة 2m المغربية

نُشِرت في االاسماك | أضف تعليق

حوتى معمرة بالفرمسيل والشمبنيون

المقادير اول حاجة حوتة من اي نوع ابيض مغسولة ومنقية بالحامض والخل من الاحسن نحلوها من الظهر بهاذ الطريقة باش تجي في العمارة مزيان فرمسيل صغير نحطوه في الماء سخون احتى يرطاب معدنوس مقطع وقزبر مقدار من الكورنيشون ( خيار … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | أضف تعليق

محنشة السمك

محنشة بالسمك المقادير *جمبري او اي نوع سمك ابيض * ملعقة كبيرة بقدونس صلصلة الصويا- * فلفل حار أحمر * فلفل حار أسود –ابزار- * 2 فصوص ثوم محكوكين * نصف كأس زيت * ملح * الشعرية الصينية –فيرميسيل- * … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | أضف تعليق

السردين مشوي

السردين مشوي لانشوبا مشويه في الفران كنوجدوه بنفس طريقة الفحم ولكن تنرشوه نفرشو ليه الملح خشن وندخلوه الفرن يتشوى انا قدمته مع العدس وشلاظة بصلة ومطيشة وزيتون والعصير السردين مشوي نفس الطريقه اعلاه وندخله الفرن يمكن شويه على الفحم للحصول … إقرأ المزيد

نُشِرت في أطباق شعبية, االاسماك | أضف تعليق

سمك الباجو بالفرن

سمك الباجو بالفرن سمك باجو منزوع الراس والاحشاء مغسول جيدا في ماء وخل نتركه فترة يتقطر من الماء نصنع خليط من معدنوس وقزبر مفروم ملعقتين زيت ثوم مهروس عصير ليمونه ملعقة صغيرة خل ملح كمون ابزار سكنجبير خرقوم نخلط العناصر … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | أضف تعليق

طاجين الفلفلة معمرة بكفتة السردين

المقادير لتحضير كفتة السردين كيلو سردين منقي ومغسول ومطحون قزبر ومعدنوس ثوم مفروم ملح كمون زيت تحميرة سكنجبير خرقوم عصير حامضة نصف كاس روز لتحضير الطاجين الفلفلة الحلوة منزوعة القاع والزريعه دوائر مطيشة زيتون احمر حامض مصير بطاطا مقطعة دوائر … إقرأ المزيد

نُشِرت في أطباق شعبية, االاسماك | أضف تعليق

طاجين السردين مع الفلفلة والزيتون

طاجين السردين كويرات هو طبق شعبي مشهور بالمغرب هنا طبخته مع دوائر الطماطم والفلفل الحلو والزيتون مشكل اتمنى ينال اعجابكم بالصحة

نُشِرت في أطباق شعبية, االاسماك | أضف تعليق

طاجين كويرات السردين

نحتاج في تحضير الطاجين الى سمك سردين مطحون معدنوس مفروم ثوم مهروس شوية الروز حامضة معصرة كمون ملح ابزار طحميرة سكنجبير خرقوم تنخلطوهم مزيان ونخليوهم ساعه في الثلاجة كنوجدو لاصوص مطيشة (مطيشة طريه مطحونه مع ثوم ومعدنوس وملعقة مركز مطيشة … إقرأ المزيد

نُشِرت في أطباق شعبية, االاسماك | أضف تعليق

طاجين السردين بالزيتون الاحمر

طاجين السردين بالزيتون الاحمر  أضيف في: 21-10-1429هـ المقادير كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر صلصة طماطم طماطم مقطعه شرائح زيتون احمر معدنوس مفروم ثوم مهروس ليمون مخلل ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو زيت زيتون عصير نصف ليمونة … إقرأ المزيد

نُشِرت في االاسماك | أضف تعليق