Poulet Farci

*** Poulet Farci ***

Je voudrai partager avec vous ce délicieux repas, tout simple 
a réaliser et délicieux, un poulet rôti farci  au riz.

  Ingrédients:

-Un poulet.
-1 cuil a café  de moutarde.
-2 cuil a s de beurre.
-1/2 cuil a c de gingembre en poudre.
-épice spécial poulet.
-un oignon.
-sel 
– poivre noir.
  pour la farce :
-1 bol de riz basmati.
-1 citron confit.
-1 oignon.
-2 gousse d’ail.
-2 grains de cardamome.
-une petite poignée de raisin sec.
-une poignée d’amande griller.

    préparation:

Pour préparer la farce: faite revenir l’oignon émincer dans un peu 
d’huile, jusqu’a ce qu’il deviens transparent, puis ajouter
 votre riz assaisonner, les 2 grains de cardamone, 2 
tasses d’eau  et les raisinscouvrir, et laisser cuire
 a feu moyen, jusqu’a absorbation d’eau, puis
 retirer ajouter un demi citron confit couper
 en petit morceaux, puis laisser reposer
 pour que les saveurs ce développent.

Entre temps préparer votre poulet, mélanger le beurre avec la

 moutarde et les épices al’aide d’une une fourchette, puis
 étaler cette préparation sur le poulet, et commencer
 a farcir votre poulet avec le riz, ramener les
 cuisses sur la poitrine et mettre dans
 un plat allant au four

Ensuite mettre les oignons couper en lamelle, avec les 2 gousses
 d’ail, le reste de citron confit, et mettre votre poulet 
dessous, ajouter environ 1 verre d’eau, couvrir
 de papier aluminium et enfourner a four
 chaud et décorer avec des amandes
 griller sur votre riz.


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