**كرعين خروف العيد بالعدس **

**كرعين خروف العيد بالعدس **


سوف تستغربين لما ذكرت كرعين او( الكوارع ) بتاع خروف العيد
لأنهم قلال ولا يكفون للأكل ،لاكن اذا فكرتي وعملتي لهم هذه الطريقة لطهيهم سوف يأكل منها جميع أفراد أسرتك
وسوف تقومين باستغلالهم وعدم تضييعهم فتابعي طريقتي التي عملتها أنا :

الكوارع هم أربعة فقط شوطيهم على النار لغاية ما تتخلصي من الشعر الي فيهم وتخلصي من الأشياء الزايدة كتحت القدم واغسليهم جيدا حتى تزول منهم رائحة الشياط و يصبحو نضيفين بعدين اكسري كل واحدة على قسمين وخدي طنجرة الضغط و اعمري فيها الكوارع وبصلة كبيرة المفروم و2 معالق كبار من القزبرة المفرومة وفص ثوم محكوك وملح وملعقة صغيرة من الابزار والتحميرة واسكنجبير و ملون غدائي وكامون و كأس من (زيت عادي وزيت زيتون ) نقليهم شوي وبعدين نضيف لهم الماء الكافي الي راح يستووا فيه
لكي لا ينضج العدس قبل الكوارع كل واحد منهم في طنجرة لوحدو نقفل على الكوارع ونسيبها تستوي ونأخد العدس ونقيه ونغسلو ونحطو في طنجرة مع الماء نسلقوا لما يقرب يستوي نطفي عليه النار ونصفيه ونضيفوه على الكوارع الي تقريبا نضجت ونضيف عليهم 2 طماطم محكوكة ومكعب ماجي ونتركو على النار لغاية ما يتختر (يثقل ) ونقدمو جربوه أكلة رائعة جداااا

هذا المنشور نشر في وصفات منقولة من المطبخ المغربي. حفظ الرابط الثابت.

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s